17 juin 2006

Maki Oeil de Tigre

      Une de mes grandes grandes passions, les Sushi. Je vous présente mon dernier-né, l'Oeil de Tigre, un maki que j'ai dégusté au restaurant Sushi Taxi et que j'ai reproduit.     Préparé votre pâte tempura et laisser au frigo. Sur le tapis de bambou, mettre une feuille de Nori sur laquelle vous placez de très fines tranches de saumon fumé. Étendre le riz à sushi par-dessus. Au centre, ajouter du fromage philadelphia, de l’échalote hachée et une asperge. Rouler le maki et bien presser les... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 08:51 PM - - Permalien [#]