14 avril 2007
Muffin santé aux Bananes
Pour la collation, le déjeuner ou pourquoi pas pour le dessert, chaud avec une boule de glace à la vanille. Personne ne s'apercevra qu'ils sont faibles en gras et en sucre tellement ils sont délicieux.
Portions: 9
Rendement WW : 2 points par muffin
Rendement Mincavi :1 pain, ½ fruit
Ingrédients
1 tasse de farine
1 tasse de gruau
2 c.à thé de poudre à pâte
1 c.à thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
1 oeuf
1/2 tasse de yaourt nature ou à la vanille, sans gras
1/4 tasse de cassonade Splenda (non tassée)
1/3 tasse de compote de pomme sans sucre
3 bananes bien mûres
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Dans un bol, mélanger l'oeuf, la compote de pomme, la cassonade et le gruau.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
4. Ajouter la farine au mélange oeuf-gruau en alternant avec le yaourt.
5. Ajouter les bananes écrasées.
Verser dans des moules à muffin. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 20 minutes.
***Pour rehausser le goût des muffins, utiliser des bananes bien mûres congelées. Je les fais dégeler en les passant une minute au four micro-onde avant de les peler.
Commentaires
ils sont sublimes! j te pique la recette!
Vraiment sympa les muffins santé. Je note!
Merci Lisanka...Ils sont délicieux, je les aime beaucoup!
Congeler les bananes
Tu fais congeler des bananes mures entières? Et tu dégèles au micro-onde et les pèle par la suite?
Ça semble divin.
Salut Eaux-Vives
C'est en plein ça…Lorsque j’ai des bananes trop mûres pour être mangées nature, je les congèle. Tu vas remarquer qu'elles deviendront très noires, c'est normal. Le goût des bananes très mûres congelées est supérieur aux bananes fraîches ce qui donne aux recettes beaucoup plus de saveurs. Je les sors du congélateur, je les place entière dans le four micro-onde et je les chauffe une à deux minutes, juste pour qu’elles soient plus faciles à peler.
Je kiff
jai bcp aimé srx c'est tré bon !!!
GrOLanD
et jai découvert sa Grace a Mon amie AleX Que JadOre bcp <3 ! Mérçi AleX (k)
muffin santé aux bananes
J`aime beaucoup tes muffins aux bananes,délicieux,les enfants adore merci
j'ai fait les muffins santé ce matin et ils sont super bon
pour les équivalent mince à vie
c'est plutot pour 9 muffin car 1 tasse de farine =6 pains et 1 tasse de gruau =2.9 pains
donc un muffin donne 1 pain et ¾ fruit
3 banane =6 fruit
un tier de tasse de compote de pomme pas complètement 1
ça fait un muffin leger
si facile et délicieux
je ne suis pas une experte en cuisine mais si facile à faire , santé et délicieux. Ils partent vite...
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