Brie Fondant au Pralin de Pacanes

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Merci BienVoyons de m'avoir conseillé cette recette, un délice tout à fait "cochon"

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10 à 12 portions

1 brie rond de 16 oz (500 g) *
½ tasse de pacanes hachées
¼ tasse de cassonade tassée
1 c. à table de brandy ou sirop d’érable (nous, sirop d’érable)

1. Mettre le brie dans une assiette à tarte. Parsemer des pacanes, puis de la cassonade, en pressant pour bien la tasser. Arroser de brandy ou sirop d’érable. (Vous pouvez préparer le brie jusqu’à cette étape et couvrir l’assiette à tarte de papier d’aluminium. Il se conservera jusqu’au lendemain au réfrigérateur. Retirer le papier d’aluminium avant de cuire le brie).

2. Cuire au four préchauffé à 350 °F (180 °C) de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la cassonade soit légèrement dorée et que le brie soit chaud, sans plus (ne pas trop cuire, sinon le brie coulera. Servir aussitôt.

Source :Coup de Pouce

Partagé par: Bien Voyons