Crevettes Miel et Sésame

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Il y a une éternité que je n'étais pas venu "bloger" et je dois avouer que ça me manquait...Un retour tout en douceur avec ces crevettes sucrées et croustillantes, un régal!

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Ingrédients (Pour 2 personnes)

30 crevettes crues décortiquées
2 échalotes vertes hachées
1/4 de tasse de miel (100 g)
le jus d’une lime

1 gousse d’ail émincée
4 c. à soupe de graines de sésame grillées

1 c. à thé de piments Chili broyé

Préparation :

1. Dans une grande poêle, à feu moyen, faire revenir les échalotes et l’ail pendant quelques minutes.

2. Ajouter le jus de lime et laisser cuire jusqu’à évaporation.

3. Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes.

4. Ajouter le miel, le piment et les graines de sésame et laisser caraméliser à feu moyen vif environ 5 minutes.

Servir avec des vermicelles de riz ou du riz.

Variantes : 

Ajouter ½ c. à thé de gingembre fraîchement râpé.

Ajouter 1 c. à soupe de sauce soya.

Source : Maki