19 juillet 2009

Cupcakes Au Caramel À La Fleur De Sel, Glaçage Crème Au Beurre

Une photo vaut mille mots... Cupcakes de base: 430 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage non blanchie 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 1 ml (1/4 c. à thé) de sel 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, ramolli 250 ml (1 tasse) de sucre 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) d’extrait de vanille 3 œufs, tempérés 125 ml (1/2 tasse) de lait Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Disposer des caissettes en papier dans un moule à muffins de... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 02:48 PM - - Permalien [#]

12 juillet 2009

Minis Lasagnes Veau et Parmesan

12 lasagnes 454 gr de veau haché ½ tasse de parmesan fraîchement râpé 1 œuf 1 ou 2 échalotes françaises hachées très finement 1 gousse d’ail hachée Sel, poivre 4 tasses de sauce tomate maison Chauffer le four à 400° Mélanger tous les ingrédients sauf les lasagnes. Réfrigérer 30 minutes. Faire cuire les lasagnes 5 minutes dans l’eau bouillante salée et les placer sur du papier absorbant. Avec les mains, étaler environ 2 à 3 c. à soupe sur chaque... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 09:01 AM - - Permalien [#]