13 octobre 2009

Huîtres au Gratin et Salade de Pomme de Terre Tiède à la Moutarde

2 douzaines d’huîtres fraîches 1/2 tasse de beurre fondu 1/4 de tasse de vin blanc 1/4 de tasse de crème 15 % 2 Échalotes françaises finement émincées 1/4 de tasse de fromage parmesan frais 1/4 de tasse de chapelure régulière Chauffe le four à 425 Bien brosser les huîtres.  Les ouvrir et les placer sur une grande plaque en tôle couverte de gros sel. Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le parmesan. Dans un autre petit bol, mélanger le beurre, le vin et... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 07:39 AM - - Permalien [#]