18 août 2012

Raviolis aux Champignons, sauce au Bleu

    Recette pour 4 personnes Pâtes à raviolis - 600 gr de farine tout usage - 6 œufs Préparation - Mélanger lela farine avec les 6 œufs - Pétrir pendant 15 minutes - Laisser reposer pendant 1 heure au frigo - Passer la pâte au laminoir le plus mince possible, à 2 - Couper la pâte en carrés de 10 cm par 10 cm - Empiler en farinant entre chaque couche, mettre de côté Farce aux champignons - 250 gr de champignons de Paris - 200 gr de champignons Portobello - 60 gr de chapelure - 40 gr de parmesan frais... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 09:56 AM - - Permalien [#]