22 août 2012

Cannellonis au Veau et Champignons

  2 échalotes françaises hachées 2 gousses d’ail hachées 190 ml de vin blanc 500gr de veau haché 170gr de champignons Portobello Beurre Huile d’olive 2 c.  à soupe de chapelure 160 gr de parmesan frais 2 jaunes d’œufs mélangés avec un peu d’eau Parmesan frais râpé ½ c. à thé de muscade ½ c. à thé d’origan Pâtes fraîches Sauce tomate   Passer le veau au robot afin de le rendre uniforme Faire revenir les échalotes et l’ail dans l’huile d’olive. Déglacer au vin blanc et réduire à sec Ajouter... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 08:47 AM - - Permalien [#]