24 août 2012

Salade de Carottes Rôties à l’Orange et au Quinoa

    Ingrédients : Carottes :1 sac de carottes moyennes, pelées et taillées en biseau100 ml d’huile d’olive1 c. à thé cumin mouluSel et poivre Quinoa :1 tasse de quinoa250 ml de jus d’orange250 ml de bouillon de poulet60 g de raisins secs Garniture :2 gros oignons rouges ciselés½ tasse de persil plat haché60 ml de vinaigre de balsamique blancLe zeste d’une orangeSel et poivre   Préparation : Carottes rôties :- Préchauffer le four à 400 ˚F - Mélanger les carottes, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 01:50 PM - - Permalien [#]

24 août 2012

Lobster Roll

    360 gr de chair de homard 1/2 tasse de mayonnaise 1/2 tasse de céleri coupé en petits dés 1/2 tasse d’échalotes vertes finement hachées 1 c. à soupe de jus de citron 1/2 c. à thé de paprika Salade romaine Sel Poivre 4 pains hotdog Beurre Quartier de citron   Coupez la chair en cube et mettre dans un bol. Ajouter le céleri, l’oignon, le jus de citron, le paprika et la mayonnaise. (Attention de ne pas trop ajouter de mayo) Assaisonnez correctement et mélanger. Laissez reposer au frigo une dizaine... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 01:39 PM - - Permalien [#]