23 août 2016

Souris d'Agneau Laquées au Caramel de Tomates

4 portions Bistro – Cave à vins Les 3 petits bouchons (Site À la Di Stasio) Catégories: Plats principaux et Plats de viande Ingrédients Souris d’agneau: 8 tasses d’eau 1/2 tasse de gros sel 1/2 tasse de sucre 4 souris d’agneau (le terme souris d’agneau est utilisé pour le jarret arrière de l’agneau soit celui provenant du gigot qui est plus volumineux et plus savoureux) ou 4 tranches de gigot d’agneau Un peu d’huile d’olive Mirepoix de légumes : carotte, céleri, oignon et poireau, émincés Quelques... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 10:04 AM - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,