La Popote de Maki

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2 janvier 2009

Souper du Jour de l'An

Un peu plus de détail sur mon autre blog consacré au sushi : Sushifolie's

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2 janvier 2009

Gâteau de l'Île de Capri

Quel gâteau!!! Il est onctueux et si moelleux qu'il fond dans la bouche. Rien à changer, il est parfait! Edda Bini Mastropasqua (Émission À la di Stasio) 8 à 10 portions 250 ml (1 tasse) de sucre 5 gros oeufs 250 g (9 oz) d’amandes avec la peau, moulues*...

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20 décembre 2008

Crème d'Oignon au Cheddar Vieilli

Je viens de trouver LA soupe à servir pour les fêtes, c'est bon comme c'est pas possible. Les croûtons sont un incontournable, surtout fait maison. Je vous la conseille fortement. Portions : 6 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15% 2 gros oignons rouges...

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29 novembre 2008

Bouchées au Saumon Fumé et aux Graines de Sésame

Ces petites bouchées étaient vraiment très bonnes. Je vais les faire pour Noël c'est assuré. Ces hors-d’œuvre à l’orientale s’inspirent des dim sum chinois. Par Monda RosenbergPublié dans Châtelaine 12/2008© Les Éditions Rogers ltée Temps de préparation:...

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31 août 2008

Poutine Inversée

Ma dernière recette test des vacances...Et bien, c’est celle qui m'a la plus surprise. J'avais des appréhensions mais j'ai été agréablement charmé. Je vais refaire cette recette, c'était trop...comment dirais-je...hum....expoutinsplosif! 200 ml de sauce...

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31 août 2008

Feuilleté de Pétoncles aux Poireaux et aux Champignons

Et oui! une autre recette....les vacances m'ont données envi de cuisiner :o) Que dire de ce plat....au risque de me répéter, ce fût un pure délice. Je l'ai servi en plat principal avec une bonne roquette mais vous pouvez faire de plus petits triangles...

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31 août 2008

Tartelettes au chèvre, Miel et Moutarde à l'Ancienne

J'ai trouvé cette recette chez Les délices de Delphine et je peux vous assurer que je vais répéter l'expérience. Pour 6 tartelettes (ou 12 bouchées) Ingrédients: 1 pâte feuilletée; de la moutarde à l'ancienne; une bûche de fromage de chèvre; 12 petites...

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31 août 2008

Lasagne Mexicaine

Lorsque l'envie de cuisiner de grands plats n'y est pas mais que vous avez tout de même à coeur de satisfaire vos papilles, alors voilà...J'ai accompagné cette lasagne d'une trempette et de nachos. 4 tortillas de blé entier de 10 po (25 cm) 1 t (250 ml)...

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31 août 2008

Caronara Ultra Crémeux

***AVERTISSEMENENT*** Toutes celles qui sont au régime, fermez immédiatement vos yeux car seulement à le regarder, vous allez prendre 1 kilo. Une douceur pour les jours particuliers. 4 portions 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive 8 tranches de prosciutto...

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22 août 2008

Poitrines de Poulet farcis au Pesto, Sauce aux Trois Fromages

Tout l’monde s’est bien régalé avec ce plat, juste à lire les ingrédients vous allez comprendre pourquoi…Il faut que j’vous laisse, les restants m’appellent et j’ai très hâte d’aller les rejoindre. Ingrédients - 10 ml (2 c. à thé) huile d'olive - 1 à...

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