05 décembre 2015

Raviolis de Homard, Pâtes Fraîches et Beurre Blanc Citronné

      Raviolis de Homard, Pâtes Fraîches 4 personnes INGRÉDIENTS 250 ml (1 tasse) de chair de homard haché finement 125 ml (½ tasse) de fromage mascarpone 2,5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron râpé Sel et poivre Pâte fraîche maison   Raviolis Dans un bol, mélanger la chair de homard avec le fromage et le zeste de citron. Saler et poivrer. Réserver au frigo. Sur un plan de travail, étaler une abaisse de pâte fraîche sur un grand plan de travail fariné (voir recette plus bas) À l’aide d’une... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 03:49 PM - Permalien [#]
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