02 décembre 2017

Pétoncles bien saisis, lait de maïs vanillé, pop-corn

      par Danny St-Pierre «À l’origine, j’ai élaboré cette recette pour créer une harmonie avec un chardonnay bien gras qui avait un goût de gomme balloune! C’est une soupe de maïs à la texture de crème anglaise que je garnis de pétoncles bien saisis et de vrai pop-corn à cuire en sachet dans le micro-ondes.» Degré de difficulté : moyenNombre de convives : 4 personnesTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 8 gros pétoncles (2 par personne)1... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 06:33 AM - Permalien [#]
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27 septembre 2015

Popcorn à la Guimauve Façon Rice Krispies (Trois Fois par Jour)

  INGRÉDIENTS Un sac de popcorn du commerce, éclaté (Moi : nature) 1/2 tasse de beurre 3/4 de tasse de cassonade (Moi : ½ tasse) 1 c. à soupe de miel (Moi : sirop de maïs) 5,5 oz de guimauves ÉTAPES Tapisser un plat d'environ 12 po x 8 po de papier parchemin. Réserver. Faire cuire le popcorn comme indiqué sur l'emballage. Retirer les grains de maïs qui n'ont pas éclaté puis réserver. Dans un grand bol, faire fondre le beurre avec la cassonade et le miel pendant quelques secondes, au... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 12:37 PM - - Permalien [#]
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