15 août 2015

Burger Big Ben

  Burger Big Ben 450gr de bœuf haché mi-maigre 1/2 tasse(s) de chapelure 1 œuf 2 c. à soupe de moutarde de Dijon Sel et poivre du moulin, au goût 200gr de fromage en grains   Dans un robot culinaire, pulser doucement le fromage pour obtenir de petits morceaux (ne pas trop broyer) Dans un grand bol, battre l’œuf et incorporer tous les autres ingrédients, bien mélanger mais sans trop pétrir. Façonner 4 boulettes (200gr ch.) et réserver au réfrigérateur au moins 2 heures. ... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 06:43 AM - - Permalien [#]
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