2 décembre 2017
Pétoncles bien saisis, lait de maïs vanillé, pop-corn
par Danny St-Pierre «À l’origine, j’ai élaboré cette recette pour créer une harmonie avec un chardonnay bien gras qui avait un goût de gomme balloune! C’est une soupe de maïs à la texture de crème anglaise que je garnis de pétoncles bien saisis et de...