26 octobre 2014

Tataki de Thon aux Sésames, Lanières Carottes-Concombre Vinaigrette Aigre-Doux, Riz Collant.

2 grosses carottes 1 concombre anglais 3 c. à soupe de vinaigre de riz 2 c. à soupe de sucre 3 c. à soupe de sauce soya 1 c. à soupe d’huile de sésame ¼ tasse (60ml) d’huile de canola (plus ou moins selon la consistance désiré) Sel, poivre Thon frais 350gr (épaisseur 1 pouce, 2,5cm) 2 c. à soupe de sauce sriracha ¼ tasse (60ml) de sauce soya Graines de sésame blanches et noires, environ 1/3 tasse (90ml)   Avec un économe, couper les carottes et les concombres en lanières. Dans un grand bol rempli d’eau,... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 06:40 AM - - Permalien [#]
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