La Popote de Maki

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Administration

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9 août 2016

Gâteau Renversé aux Bananes Caramélisées

Une recette de Ricardo que j'ai modifié. INGRÉDIENTS 25 ml (1 1/2 tasse) de beurre non salé, mou 250 ml (1 tasse) de cassonade 3 bananes, tranchées 2 oeufs 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille 125 ml (1/2 tasse) de lait 250 ml (1 tasse) de sucre 250...

Posté par Makinette à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, bananes, caramélisé, renversé

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27 septembre 2015

Popcorn à la Guimauve Façon Rice Krispies (Trois Fois par Jour)

INGRÉDIENTS Un sac de popcorn du commerce, éclaté (Moi : nature) 1/2 tasse de beurre 3/4 de tasse de cassonade (Moi : ½ tasse) 1 c. à soupe de miel (Moi : sirop de maïs) 5,5 oz de guimauves ÉTAPES Tapisser un plat d'environ 12 po x 8 po de papier parchemin....

Posté par Makinette à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pop-corn, cassonade, guimauve, rice krispies

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20 septembre 2015

Mousse Mascarpone à la Lime sur Crumble Vanillé

Ingrédients Mousse 250 gr de mascarpone 3 blancs d’œuf ½ (125 ml) tasse de sucre Jus d’une lime Zeste d’une lime Crumble 1/2 tasse (125 ml) de beurre à la température ambiante 1/2 tasse (125 ml) de sucre 1 tasse (250 ml) de farine tout usage 1 c. à thé...

Posté par Makinette à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, Crumble, Lime, Mousse, Vanille

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30 décembre 2014

Biscuits de Maman (À la di Stasio)

Ingrédients 40 biscuits Graham 250 ml (1 tasse) de beurre 250 ml (1 tasse) de cassonade 125 ml (1/2 tasse) ou plus d'amandes effilées Préparation Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Couvrir une plaque de papier parchemin et disposer des biscuits côte...

Posté par Makinette à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits, Josée Di Stasio, amandes, caramel Bisuits, sucre à la crème

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11 mai 2014

Feuilletée à la Mousse de Mascarpone et Pommes Caramélisées

Un carré de 30/30cm de pâte feuilletée Mousse mascarpone: 250 gr de mascarpone 250 ml de crème à fouetter ¼ tasse de sucre Garniture: 3 pommes 3 c a soupe de beurre 4 c à soupe de sucre Chauffer le four à 375°. Couvrir une plaque à biscuit de papier parchemin....

Posté par Makinette à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, feuilletée, pomme, pommes

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19 avril 2014

Torte au Chocolat au Caramel et aux Pacanes

INGRÉDIENTS Gâteau au chocolat 2/3 t (160 ml) de farine 1/2 t (125 ml) de poudre de cacao non sucrée 1/2 c. à thé (2 ml) de sel 3/4 t (180 ml) de beurre non salé coupé en morceaux 1 1/2 t (375 ml) de cassonade légèrement tassée 2 oeufs à la température...

Posté par Makinette à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Chocolat, Pacanes

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30 décembre 2013

Tiramisu Italien

6 personnes 250 g de mascarpone, 200 ml d’expresso 100 g de sucre 12 biscuits doigts de dame (Vicenzovo) 4 oeufs ½ c. à thé de vanille du cacao en poudre 3 cuillères à soupe d'Amaretto *Préparez de préférence ce dessert la veille pour le lendemain. 1....

Posté par Makinette à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Tiramisu, Amaretto, Italien, cacao, mascarpone

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21 décembre 2013

Muffins qui Goûtent les Beignes

Ingrédients 1 3/4 tasse de farine 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte Pincée de sel 1/2 c. à thé de muscade 1/4 c. à thé de cannelle 1/3 tasse d'huile canola 3/4 tasse de sucre 1 oeuf 3/4 tasse de lait Pour le givrage 3 c. à soupe de beurre fondu 2 c. à soupe...

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Tags: Noël, beignes, cannelle, dessert, muffins

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2 novembre 2013

Pouding aux Dattes Sauce au Caramel

1 1/2 tasse(s) de dattes dénoyautées 1 tasse(s) d’eau 1 c. à thé de bicarbonate de soude 3/4 tasse(s) de farine tout usage 1 c. à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel 1/2 tasse(s) de sucre 1/4 tasse(s) de beurre non salé, ramolli 2 gros œufs 1 c. à thé...

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4 janvier 2013

Crème Brûlée, Mousse au Chocolat Décadente et Sablé au Beurre

Crème Brulée Auteur : Geneviève Fillion Pour 8 convives 500 ml de crème 35 %5 jaunes d’œufs extra-gros50 g de sucre1 gousse de vanille Dans une casserole, verser la crème. Inciser la gousse de vanille et gratter les grains à l’aide de l’endos du couteau....

Posté par Makinette à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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