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La Popote de Maki
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2 mars 2007

Crevettes Croustillantes et Pétoncles Grillés à la Fleur de Sel

Crevettes Croustillantes et Pétoncles Grillés à la Fleur de Sel
Quel repas ! nous nous sommes vraiment régalé. C'était la première fois que j'essayais d'apprêter mes crevettes de la sorte et croyez-moi, ce ne sera pas la dernière...C'est tellement facile ! Pour les ''types sauce'' servir les crevettes avec une sauce...
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28 février 2007

Filet de Saumon en Croûte de Parmesan

Filet de Saumon en Croûte de Parmesan
Un autre excellente façon d'apprêter le saumon 2 portions Rendement Mincavi : 1 protéine, 2 gras, 1 condiment Rendement WW : 7 points Ingrédients : 2 filets (8 onces) de saumon 4 c. à soupe de mayonnaise Hellman's légère 2 c. à soupe de parmesan râpé...
19 février 2007

Barres Magiques

Barres Magiques
Envie de vous sucrer le bec de façon magistral ? 1-1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage 1/3 tasse (75 ml) de sucre granulé 3/4 tasse (175 ml) de beurre 1 boîte (300 mL) Eagle Brand régulier ou faible en gras1 tasse noix de pacane, hachées1 tasse grains...
10 janvier 2007

Macarons au Chocolat

Macarons au Chocolat
Lorsque nous sommes en perte de poids et qu’une envie de dessert au chocolat nous hante, il n’est pas évident de satisfaire ce désir sans ingurgiter des calories vides. J’ai trouvé cette recette sur le site de Mincavi, ils leurs donnent le titre de «Biscuits...
16 décembre 2006

Pizza Crevettes à la Crème D'ail et Pizza Prosciutto Sauce tomate et Fromage Fort

Pizza Crevettes à la Crème D'ail et Pizza Prosciutto Sauce tomate et Fromage Fort
« La meilleure pizza à ce jour » Ce ne sont pas mes paroles mais bien celles de mon amoureux qui je dois avouer, m’ont fait bien plaisir. Un repas simple et savoureux. **Je fais toujours la Pâte à Pizza de Ricardo qui à mon avis, se rapproche le plus...
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17 mai 2006

Félix & Norton au chocolat et caramel

Félix & Norton au chocolat et caramel
Les enfants comme les grands en raffolent. Craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Biscuits Félix et Norton de Joo (la vraie recette) 1 t de beurre ramolli 3/4 c. à thé de sel 1/2 t de sucre 1 c. à thé de poudre de pâte 1 1/2 t. de cassonade...
14 mai 2006

Tortillas aux épinards sauce crémeuse au fromage

Tortillas aux épinards sauce crémeuse au fromage
Le mariage épinards/fromage a toujours un succès fou, ce qui a fait de cette petite recette toute simple, un incontournable dans ma famille. À servir autant en entrée que comme plat principal. 4-6 portions 1 c. à table d’huile olive1 petit oignon rouge...
25 mai 2008

Macaroni à la Vainde Gratiné

Macaroni à la Vainde Gratiné
Un recette toute simple mais pleine de saveur que Sukie nous a gentiment partagé et que je fais depuis plusieurs années. Avec le temps, je l'ai un peu modifié à mes goûts... Je remplace toujours le jus de tomate ou de légume par de la salsa piquante,...
18 mars 2007

Poulet du Général Tao

Poulet du Général Tao
Lorsque mon amoureux qui est un fan...que dis-je...un méga fan du Poulet du Général Tao m'a dit que c'est le meilleur qu'il n'a jamais mangé, j'ai jeté toutes mes autres recettes ;) 4 portions 1 sachet de pâte à tempura (vendu au supermarché) 2 tasse...
9 novembre 2014

Pétoncles Grillés sur Tombée de Poireaux

Pétoncles Grillés sur Tombée de Poireaux
2 poireaux, partie blanche seulement, coupé en fines rondelles Beurre 1 tasse de vin blanc ¼ tasse de crème 15% Sel, poivre À feu moyen-doux, fondre le beurre et ajouter les poireaux. Cuire jusqu’à transparence, sans coloration. Ajouter le vin blanc et...
25 février 2014

Soupe Repas, Pois Chiche et Épinards

Soupe Repas, Pois Chiche et Épinards
Simple, facile et si réconfortant !!! 1 oignon haché finement 1 gousse d’ail haché 1 boîte de pois chiche 1.36 Litre de juste de tomate 1 petite boîte de pâte de tomate 500 ml d’eau 2 cup de bouillon de poulet Knorr, style maison 2 grosses pognées d’épinard...
11 janvier 2009

Tataki de Boeuf

Tataki de Boeuf
Tellement tendre que la viande se coupe à la fourchette et que dire des saveurs... Une entrés digne d'un très grand restaurant. 250 g de surlonge ou filet mignon 1 cuillère à soupe de gingembre haché 2 gousses d’ail hachées 200 ml de sauce soja 150 ml...
28 mai 2008

Pennes aux Tomates et à la Mozzarella Fraîche

Pennes aux Tomates et à la Mozzarella Fraîche
Mon petit dîner d'hier...Rapide, rassasiant et délicieux. Pour 1 portion 60 g Penne 1 c. à thé d'huile d'olive 1 petit oignon rouge émincé 1 gousse d'ail émincée 250 ml de tomates en dés 2 c. à table de vin blanc (facultatif) 60g de mozzarella fraîche...
6 avril 2008

Pizza au Prosciutto Moutardé à l'Ancienne

Pizza au Prosciutto Moutardé à l'Ancienne
C'était tellement bon et si différent, j'adore faire changement lorsque je fais de la pizza maison et celle-ci m'a agréablement étonné, je dirais que c'est la plus belle surprise depuis que je fais de la pizza. Ce n'est pas compliqué, étaler de la Moutarde...
1 mars 2008

Brie Fondant au Pralin de Pacanes

Brie Fondant au Pralin de Pacanes
Merci BienVoyons de m'avoir conseillé cette recette, un délice tout à fait "cochon" 10 à 12 portions 1 brie rond de 16 oz (500 g) *½ tasse de pacanes hachées¼ tasse de cassonade tassée1 c. à table de brandy ou sirop d’érable (nous, sirop d’érable) 1....
11 mai 2007

Riz au Tofu

Riz au Tofu
11 mai: Je vous reviens avec la recette et mon verdict (c'est la première fois que je vais manger du tofu, faut l'faire n'est-ce pas!) 12 mai: Et voilà! j'ai finalement goûté au tofu...Vous aviez raison les filles, c’est très sympa comme goût et comme...
18 mars 2007

Pouding-Chômeur de Caroline Dumas

Pouding-Chômeur de Caroline Dumas
Ce dessert est vraiment bon, les becs sucrés seront charmés. Un classique réinventé de manière sensationnelle par Caroline Dumas.Je l'avais déjà fait l'an dernier et cette fois-ci, je n'ai mis qu'un seul oeuf pour obtenir un gâteau plus aéré mais le gâteau...
28 mai 2006

Carrés Velours aux Fraises

Carrés Velours aux Fraises
Pas trop sucrés, frais et veloutés ses carrés nous changes des traditionnels carrés aux dattes, parfait pour l'été. Pour 6 à 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients : 2 tasses de fraises fraîches tranchées1/4 tasse de sucre4 cuillères...
20 mai 2006

Brie Fondant aux Tomates Séchées

Brie Fondant aux Tomates Séchées
Ho Wow!!! C'était vraiment succulent, mon copain n'a pas arrêté de dire qu'il se régalait. Vous ne pourrez plus vous arrêter d'en manger. Je trouve que c'est très rassembleur ce genre d'entrée, le fromage et le pain au milieu de la table et les amis qui...
20 mai 2006

Trempette Chaude aux Artichauts, Cheddar et Poivre Noir

Trempette Chaude aux Artichauts, Cheddar et Poivre Noir
Un classique à la maison, la meilleure que j'ai essayé. Ingrédients 4 tranches de bacon coupé en petits morceaux 1 poireau (partie blanche) tranché en rondelle 1 gousses d’ail 1/2 boîte d’artichaut coupé en morceaux 300g de cheddar extra fort râpé 1 1/2...
19 mai 2006

Pasta Aioli aux Tomates Séchées

Pasta Aioli aux Tomates Séchées
Qui n'aime pas les pâtes! Elles sont tellement versatiles, un rien les habillent. Cette fois-ci, je les ais fait cuire et pendant qu'elles s'égouttaient, j'ai fait revenir une gousse d'ail et mes tomates séchées dans de l'huile d'olive. J'ai ajouté mes...
18 mai 2006

Oeufs Cochons

Oeufs Cochons
Quel merveilleux déjeuner, en plus d'être succulent, c'est d'une simplicité infantile. Ces oeufs vous rendront un fier service lors des brunchs, de un, vos invités mangeront tous en même temps, de deux, vous n'aurez pas à courir entre les toasts, les...
16 septembre 2017

Pétoncles, Tombée de Poireaux, Chips de Pomme de Terre, Edamames rôtis, Pancetta croustillante et beurre blanc épicé

Pétoncles, Tombée de Poireaux, Chips de Pomme de Terre, Edamames rôtis, Pancetta croustillante et beurre blanc épicé
Ben oui! Encore des pétoncles ;)
18 mai 2006

Tarte Croquante au Caramel et au Chocolat Skor (Dessert Glacé)

(PHOTO À VENIR) L'incontournable dessert d'été. Les petits et les grands enfants en raffolent. Ingrédients 1 tasse (125 ml) sauce au caramel (Voir recette plus bas)1 fond de tarte Graham1 1/2 tasse (375 ml) crème 10%1 paquet de pouding instantané à la...
18 mai 2006

Pomme de Terre au Four Style Bâton Rouge

Pour voir en photo cliquez ICI Cuire les pommes de terre au four ou au micro-ondes (ça prend moins de temps et ça fait pareille). Ensuite, vider le dessus et mélanger la chair en purée avec de la crème sûre, des échalotes émincées, un peu de beurre, du...
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