02 décembre 2017

Pétoncles bien saisis, lait de maïs vanillé, pop-corn

      par Danny St-Pierre «À l’origine, j’ai élaboré cette recette pour créer une harmonie avec un chardonnay bien gras qui avait un goût de gomme balloune! C’est une soupe de maïs à la texture de crème anglaise que je garnis de pétoncles bien saisis et de vrai pop-corn à cuire en sachet dans le micro-ondes.» Degré de difficulté : moyenNombre de convives : 4 personnesTemps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Ingrédients : 8 gros pétoncles (2 par personne)1... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 06:33 AM - Permalien [#]
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