10 janvier 2007

Macarons au Chocolat

Lorsque nous sommes en perte de poids et qu’une envie de dessert au chocolat nous hante, il n’est pas évident de satisfaire ce désir sans ingurgiter des calories vides. J’ai trouvé cette recette sur le site de Mincavi, ils leurs donnent le titre de «Biscuits au chocolat et au Gruau » Pour ma part, je ne les classerais pas dans la catégorie des biscuits. Les biscuits étant plutôt croustillants, je dirais plutôt « Macarons » car leur texture s’en approche beaucoup. Tendre et fondant, ses macarons réussissent à comblé mes... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 08:05 AM - - Permalien [#]

09 janvier 2007

Casserole Réconfortante au Chou

Une petite recette de mon cru, sans prétention, pleine de saveur et tellement réconfortante. Rendement : 1 protéine, 1 légume, 1 gras, 1 condiment. 4 portions  1 oignon haché finement 454 gr de veau haché 12 tasses de chou râpé Bouillon de poulet 2 c. à thé d’huile d’olive 3 c. à soupe de chapelure 4 c. à soupe de parmesan râpé sel, poivre Sauce tomate (voir recette plus bas) Chauffer le four à 350 Placer le chou dans une grande casserole, le couvrir... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 01:50 PM - - Permalien [#]
08 janvier 2007

Croquettes de Poisson et son coulis de tomate, Épinards au Parmesan

Plus question d'acheter des bâtonnets de poisson congelés, rien de plus simple à faire et tellement meilleur au goût. 2 portions Rendement : 1 protéine,  2 gras, 2 condiments. Ingrédients 2 filets de 4 onces de poisson blanc 1 œuf 2 c. à thé de beurre 2 c. à thé de farine 1/4 tasse de lait 2 c. à soupe de parmesan râpé sel, poivre 1/4 tasse de chapelure 2 c. à thé... [Lire la suite]
Posté par Makinette à 06:59 PM - - Permalien [#]